2020-05-21

台中美食｜北屯區:薈麵點(文心崇德)，王品新品牌，平價銅板小吃~美味與世代相遇!

王品集團 旗下新品牌平價銅板美食餐廳 薈麵點 位在台中北屯區文心崇德路(逢甲夜市與一中街的垂直會面點)，是美味與世代相遇! 薈麵點 的餐點，沒有過多調味和點綴裝飾，用減法做為初衷，用簡單為料理原則，在食材交互作用下，變化出不簡單的小菜及麵食小點😋

台中美食小吃 薈麵點 無預約訂位，需現場排隊叫號入座，如過號需要重抽，主食餐點價位銅板價35元起(不收服務費!!)、有提供外帶/Uber Eats外送服務 (*註冊 Uber Eats 輸入我的推薦碼，享首兩次訂購各有NT$100折抵金優惠)

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台中美食│薈麵點營業/外送資訊

用餐日期：2020年5月9日(星期六) 中午

📍薈麵點 ( 官網 / FB )

地址：台中市北屯區文心路四段595號1樓

(近🚇崇德文心站，文心國小附近)

電話：04 2247 7125

營業時間：星期一至四11:00-14:00 (最後點餐13:30)/16:30-21:00 (最後點餐20:30)，週五與國定例假日11:00-21:00 (最後點餐20:30)。

餐點：主食NT$35 up~ 僅收現金(不收服務費)、僅現場排隊、無電話預約、有提供外帶及 Uber Eats 外送服務。

📣有 Uber Eat 外送服務 (新戶註冊下單，輸入我KK推薦折扣碼即可享首兩次訂購各有NT$100折抵金額優惠 >> 折扣資訊點選目錄7.餐廳查看 )

薈麵點 在2019年初的一個小契機之下，決定踏上麵點這條路，承襲老師傅的技法，每天努力練習，只為了將超過70年前的好味道能完整的呈現在料理台上。薈麵點 不僅延續傳統好滋味，更賦予新的靈魂，讓來用餐的客人感受到我們滿滿的心意與新意。從日常生活延伸，喚起心中食的記憶，萃薈美好滋味。了解生活中的平凡幸福，回歸食的本質，傳遞平凡但不簡單的飲食文化。

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台中美食│薈麵點菜單

菜單有以下項目: 大力水餃、薄皮湯包、飯‧麵食、家傳滷味、蒸青菜、湯品、飲料，畫好單後，就到收銀檯結帳。(也有冷凍水餃在賣喔!!)

收銀檯旁，也有提供小菜，自取後付錢~ 就可以端回座位了!

桑椹南瓜片 NT$29
椒麻土豆絲 NT$29
黑胡椒毛豆 NT$29
台式泡菜 NT$29
涼拌海帶根 NT$29
醋拌雲耳 NT$29
有機口水豆腐(非基改) NT$49
蜜芋頭 NT$49

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台中美食│薈麵點餐點

那天周末星期六到台中玩，聽朋友說王品有新品牌餐廳開在台中，於是就來 薈麵點 吃看看啊~ 抵達餐廳後，現場人很多耶!! 需要先領號碼牌，等待叫號用餐，過號則需要重抽。候位通常等約差不多半小時，就可以入座，覺得翻桌率算是快的吧?! 因為吃的是中式餐點，通常大家都不太會吃太久，感覺只要是王品旗下集團的餐廳，似乎都很夯欸😏

🔽以下是我們點的餐點:

薄皮豬肉湯包 NT$79 (6顆/籠，僅供內用)
剝皮辣椒水餃 NT$64 (8顆/份)
肉燥薈拌麵 NT$65 乾湯二吃
家傳滷味: 滷木耳 NT$35/份、滷杏鮑菇 NT$35/份
蒸青菜 NT$40、鮮味蛤蜊湯 NT$50
小菜: 椒麻土豆絲 NT$29、有機口水豆腐(非基改) NT$49、蜜芋頭 NT$49
飲料: 梅醋冰沙 NT$45、復刻紅茶 NT$25

◾ 薄皮豬肉湯包 NT$79 (6顆/籠，僅供內用)

要趁熱吃才好吃!! (服務人員送上湯包後，也會再次與貼心提醒) 湯包內餡多汁、湯包皮是我喜歡的薄皮口感，只不過內餡的肉，我覺得可以再包多一點耶哈哈，這樣吃起來一定更讓人滿足😁

本來也想要點 薄皮牛肉湯包 NT$95 ，可是那天說因為剛營業開賣，遇疫情的關係，人手不足，所以還沒有賣~~真是可惜沒吃到!

◾ 剝皮辣椒水餃 NT$64 (8顆/份)

因為薄皮牛肉湯包沒有賣，所以我們也就再另外點了份店內推薦的水餃。第一次吃剝皮辣椒水餃，我覺得滿不錯吃的💚這水餃是不會辣~只是會有點小小刺激舌頭的感覺，吃得出剝皮辣椒的香味 ; 吃到剝皮辣椒水餃，怎麼讓我也好想喝剝皮辣椒雞湯喔!! (推薦給王品可以新增餐點菜色，那我一定會點!!)

◾ 肉燥薈拌麵 NT$65 乾湯二吃

這一道肉燥薈拌麵，是可以乾吃、也可以湯吃，當你乾吃完後，醬汁還會殘留在碗上，此時加入高湯與醬汁融合，是滿有味道的，高湯喝起來似乎是蘿蔔湯與排骨熬燉的風味(應該是吧?!)，如果想直接吃湯麵的話，那就直接加~~~拌著吃!

我有看到滿多人有點 金發手作麵疙瘩 NT$99 (內容物有蝦)，好像也很不錯耶，下次再來點吃!不然我們兩個人吃，再加點一碗麵疙瘩，實在是吃得太撐、吃不完啦~~~

◾ 飲料: 梅醋冰沙 NT$45、復刻紅茶 NT$25

梅醋冰沙裡面有一顆酸梅，覺得醋會有點刺喉嚨，表示算是濃郁的風味 ; 復刻紅茶，不是我喜歡的濃郁茶香味，所以我覺得還好欸哈，朋友說這種就是古早味的甜甜紅茶阿~

除了主食餐點，再來盤滷味、青菜、湯，需要均衡一下。於是看了菜單上的前面有讚的推薦標示，點了幾樣想吃的，也到收銀檯旁拿了三盤小菜，來品嚐。

◾ 蒸青菜 NT$40

本來還以為是燙，其實是蒸，就是主打簡單料理手法，吃得出新鮮蔬菜的鮮味，再淋上油蔥來調味，朋友說滿好吃的，只不過我覺得味道偏淡了些，人家是重口味的人，所以吃得不是很習慣😅 (旁邊有醬油辣椒醬，可以自己去拿來加喲)

◾ 家傳滷味: 滷木耳 NT$35/份、滷杏鮑菇 NT$35/份

其實我覺得滷味的部分，沒有特別讓人驚豔耶，因為我吃到了更讓我驚豔的小菜，那就是有機口水豆腐!! 所以我嘴巴的味道，都是那個口水豆腐😄

◾ 小菜: 有機口水豆腐(非基改) NT$49、蜜芋頭 NT$49、椒麻土豆絲 NT$29

有機口水豆腐，是豆腐外面有淋上特製的麻辣醬，第一口吃下去，有讓我驚艷到!原來這就是口水豆腐的味道~~~其實主要是那個醬啦，這麻辣味，忘了在哪裡有吃過這樣的味道，有點麻有點辣有點鹹，搭配冰冰涼涼的豆腐吃，覺得很有味! 我覺得這是來 薈麵點，值得點的小菜 ; 蜜芋頭 也很桑桑💜 ; 至於椒麻土豆絲，是店員推薦給我的，因為他看我在拿小菜猶豫了些，就跟我推薦這道小菜，說跟外面的土豆是很不一樣的，是 薈麵點 的特色小菜，哈哈~好，聽到店員都這樣說了，來吃吃看有多厲害?! 朋友說摁~很不錯吃耶! 而我其實好像對土豆絲沒特別研究說😅 土豆絲的調味，也是帶點辣和麻的辣油調製，如果一個人吃一盤的話，我覺得可能會有些膩喔~