2020-07-28

台北美食｜Meal Room Shabu米釉贅沢鍋物:文青質感裝潢,貼心剝蝦,濃郁湯底~忠孝敦化火鍋推薦/國父紀念館火鍋推薦/東區火鍋推薦

裝潢美、氣氛佳、餐點又好吃的火鍋店，在忠孝敦化及國父紀念館站的中間 Meal Room Shabu米釉贅沢鍋物 環境也太美了吧!! 好古典文青質感的火鍋店，還有網帥網美拍照區，是今年2020年6月才新開幕的 台北火鍋餐廳。

推薦 Meal Room Shabu米釉贅沢鍋物 的昆布湯頭，是我吃了很多家火鍋店後，目前吃到最昆布味的湯底了，新鮮甘甜濃郁昆布味🧡有貼心的剝蝦服務，~~最後還會有一道獨特的日式雜炊粥，由服務生親自為您烹調喲~~ **2020年8月31日更新** (目前已更新菜單，暫無提供日式雜炊粥，後續以店家FB粉絲團最新公布為主)

不知道有沒有人跟我一樣覺得為什麼要取名這麼難唸的字🤣米ㄇㄧˇ 釉ㄧㄡˋ 贅ㄓㄨㄟˋ 沢ㄗㄜˊ，我查了後，也才知道「贅沢」是表示豪華、奢侈的意思，許多食品為了表現食材的奢華或口感豐富，就會用這「贅沢」來表示!

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台北火鍋│米釉贅沢鍋物營業資訊

用餐日期: 2020年7月4日 (星期六) 午餐

📍 Meal Room Shabu 米釉贅沢鍋物 ( FB / IG )

地址：台北市大安區延吉街 66-1號1樓

(近國父紀念館站 1號 / 忠孝敦化站 2號出口)

電話：02 8772 8728 👉線上預約訂位

營業時間：12:00-23:00 (最後收客時間 21:30)*公休日以店家粉絲團最新公布為主。

餐點：日式精緻鍋物 (需加收服務費)。

📣店家活動：

Google好評/ FB按讚打卡分享/ IG追蹤圖片標記@mealroom_shabu 擇一，贈送豬五花一人份 ; 同時分享再贈送牛舌一人份。
出示我的本篇文章 送一份牛奶貝 (一人限兌換一份 )。

Today is a good day to meal ! 米釉贅沢鍋物，以高品質美國 Prime牛、日本 A5和牛、活體波士頓龍蝦、生蠔等食材。佐以每季精選紅白氣泡酒，昇華每一刻用餐氣氛。

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台北火鍋│米釉贅沢鍋物菜單

👉 米釉贅沢鍋物 完整菜單，請見 FB粉專。

肉品主打: 日本正A5和牛、美國PRIME等級牛

海鮮主打: 活體海鮮、龍蝦、鮑魚、牛奶貝、生蠔…等

🔽飲料/酒單:

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台北火鍋│米釉贅沢鍋物評價

🔽以下是我們二人點的套餐: 美國 PRIME 翼板牛 NT$580*1+精選蝦貝NT$650、飲品: 接骨木薄荷氣泡飲、House wine 白酒。

先來說日式昆布湯頭，我覺得很可以!! 火鍋最重要的就是湯頭了，湯頭好吃，就覺得那頓的火鍋料理就都美味了哈哈😋

昆布湯是主廚每日早上使用日本職人的方式熬煮，新鮮甘甜美味，真的很昆布味道，很濃郁!! 對於重口味的人，我覺得你會喜歡~ 但如果你是喜歡清淡的，你可以先試喝一口味道，覺得太鹹的話，再請服務員幫加高湯稀釋。

點套餐: 有綜合菜盤，是選用台灣當季食材

也有附餐(芋香米 / 日本讚岐烏龍麵 / ~~獨特的日式雜炊粥~~擇一)、主廚甜點、有送莫札瑞拉起司。 **2020年8月31日更新** (目前已更新菜單，暫無提供日式雜炊粥，後續以店家FB粉絲團最新公布為主)

第一次吃火鍋，有 莫札瑞拉起司 直接吃? 放入火鍋內要夾著擺動，給它融化，不可以直接放進鍋裡不理它喔! 不然就融化不知道去哪了~

美國PRIME翼板牛 NT$580，是取自牛的肩胛部位，油脂含量分布在肩胛部，是比較均勻、軟嫩，如果你想吃有點油，又不會太油的肉品，那就可以點翼板牛!

不過，我覺得如果肉片可以再切大片一點的話~ 會讓我一口吃下去更有滿足感😋

有提供兩種海鹽(玫瑰鹽和松露海鹽)和調製好的醬料給你搭配

果然~肉真的很嫩，覺得好吃❤ 精選蝦貝 的海鮮盤，有一顆大蛤蜊耶!!

精選蝦貝NT$650，有三種的蝦、魚片、蛤蜊、扇貝，海鮮都有鮮甜美味，配上昆布高湯，煮海鮮食材，更能提味!

海鮮盤有三種蝦(白蝦、海草蝦、天使紅蝦)，我~喜歡吃天使紅蝦🦐當你蝦煮好後，服務人員是會幫你剝蝦❤不沾你的手，吃的可以很優雅!!

米釉贅沢鍋物 的飲品，我們分別點了一杯有酒精和無酒精飲料: 接骨木薄荷氣泡飲、House wine 白酒。

酒品，是每季都會請侍酒師去精心挑選各式的酒品 (紅酒、白酒、日式清酒、氣泡酒) 我們點的 House wine 白酒，喝起來很順口~覺得好喝呢!! ** 喝酒不開車，開車不喝酒**

接骨木薄荷氣泡飲，是無酒精飲料，真的好薄荷味~似乎有加了點檸檬? 覺得很清涼爽口!

最後當你吃完菜盤/肉盤/海鮮盤後，米釉贅沢鍋物 會有一道獨特的日式雜炊粥，由服務生親自為您烹調，因為煮了海鮮和肉食材，湯底也會偏鹹，此時服務生會詢問你要不要加點高湯，因為還會再加調味下去雜炊粥，會變得再鹹一點，會請你再先試喝嚐味道😋 **2020年8月31日更新**(目前已更新菜單，暫無提供日式雜炊粥，後續以店家FB粉絲團最新公布為主)