台北美食｜WeClassic唯典客:沒預約吃不到!!新鮮頂級食材，就是要讓你吃到超值經典!YouTuber蛋塔/大安區無菜單料理推薦/大安區私廚料理推薦~

WeClassic 唯典客 — 給最懂吃的你 : 大安區無菜單料理推薦/大安區私廚料理推薦，還是位知名 YouTuber 蛋塔 EGGTA 開的店呢!! 看到本人帥哥老闆，也是挺親切😍在網路上找不到很多食記文章分享 WeClassic 唯典客，但卻是很多政商名流藝人會來吃的私廚料理餐廳唷! 不管是商務聚餐、慶生約會，也都能客製化料理、提供包廂服務，也可以來 WeClassic 唯典客 買生鮮食材~自己回家料理，讓你買到真正食物的經典! (有宅配服務)

不知道哪時候我也會有三萬訂閱 哈哈 我的頻道點這裡: KK 我，走著，走著、走著， 歡迎訂閱、開啟小鈴鐺 🔔

台北無菜單料理│ WeClassic唯典客 營業資訊

用餐日期: 2020年7月29日 (星期三) 晚餐

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因為夠經典客人才會來，經典 = 堅持食物的原貌。多久沒有好好在家吃個飯? 唯典客 給你最美味的食物原貌，無論您要來店裡享受我們私廚料理，還是買生鮮回去回歸家庭，就是要讓您吃到食物的原貌目前業界的餐廳，吃掉了廣告吃掉了裝潢，真正的食材吃到了什麼? 來 唯典客 買食材，買到真正食物的經典!

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台北無菜單料理│ WeClassic唯典客 菜單

WeClassic唯典客 是無菜單料理、無收服務費。於2019年~餐廳已搬至 國父紀念館 附近囉! 新菜單的價位，也與之前的不一樣，有較多的選擇: 套餐無和牛NT$2000 ; 有和牛 $2500/$3500/$4500，或是你有更多的預算，可以請老闆幫您客製化料理。

因為是無菜單私廚料理，所以你每次來吃的餐點，都會不一樣。我們吃的是NT$2500/每人，而我本篇文章分享的菜色，可能也會跟你實際到店面吃的不同唷! 但基本的必吃和牛、干貝，都一定會有。WeClassic唯典客 使用最新鮮的頂級食材，會使用Line (@wec2018) 與你溝通看有沒有什麼餐點忌口不吃，讓你每次去，餐點都不重複、也都有不同的味蕾享受😋

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台北無菜單料理│ WeClassic唯典客 評價

WeClassic唯典客 老闆是位帥帥的YouTuber ( 頻道:蛋塔 EGGTA )，既有顏值又有好廚藝，蛋塔老闆也是很活潑呢! 以下的餐點，都是沒有菜單名的，就讓我來取吧😋

🔽先來個開胃小品是 香煎雞肉佐凱薩沙拉，清爽的醬汁淋上新鮮蔬菜，再配上煎的微微脆皮很嫩的雞肉~覺得好吃!

第二道是 生蠔佐鮭魚卵，在我來不及問老闆這道菜是怎麼烹調的，我就直接下肚了~因為有淋上店家的特製調醬，吃起來鮮甜無腥味😋我可以再來一顆阿哈哈

蟹餅蟹肉佐魚卵，是我這餐吃下來，讓我最為印象深刻的餐點了🧡

雖然餐點的外型看起來不怎麼吸引我，但吃起來真的好蟹味，口口都吃得到絲狀蟹肉，朋友也覺得這道很不錯呢!!

關於 WeClassic唯典客 的干貝，就是必吃的餐點啊!! 老闆很自信的說~最好吃的干貝幾乎都被他們包下了🤘 不信，你來 WeClassic唯典客 吃吃看就知道了!!

這顆干貝很大呢! 上面還有配上一點的魚子醬🖤 

干貝內裡煎的沒有到很全熟，因為這樣才能更吃得出干貝的嫩與鮮還有甜味🤤再來一顆我也沒問題(笑)

今日的濃湯，是不加一滴水的番茄濃湯，覺得好喝~~~很番茄味🧡還可以配上鬆軟的麵包一起享用!

再來就是主食了 (到前面吧檯拍一下我套餐的肉)，是高級和牛還有牛排~

WeClassic唯典客，主打賣的是高級生鮮食材肉品，所以在冰箱你可以看得到原塊肉的模樣，想要買回家自己烹煮料理或是宅配，都可以喔!

下圖的右邊魚缸，是空的欸?  才知道魚缸內的海鮮，都是當天才會出現在魚缸裡，而我吃的海鮮，已經拿去料裡了，所以空無一物😂

來 WeClassic唯典客，除了干貝必吃，牛肉部分，也是必須要嚐的。我點NT$2500套餐，內有兩種的肉品: 翼板牛排 和 近江和牛🐃

我喜歡 嫩煎翼板牛排~~ 這道餐點居然肉上還有海膽欸!! 第一次吃牛排與海膽的搭配，一口下去覺得好奢侈 哈哈 所以我分開著吃XD 海膽沒有腥味，只有鮮味，再來幾口我都可以💛💛💛

嫩煎翼板牛排的肉質，比較沒有那麼油，煎的熟度看起來是五分熟，雖然看有血色，但是吃起來不會很生，如果你喜歡吃再生一點或是不要見紅，點餐的時候，記得說一下喔!

相比起來下一道的 近江和牛，油脂就比較多了一點，但油而不膩，我朋友滿喜歡這道~ 但我喜歡上面的翼板牛排😋 其實吃到前面已經就有點飽了說~ WeClassic唯典客 就是要讓你吃的更滿足!!

近江和牛 旁邊有蔥花和海鹽昆布佐料，可以切小塊小塊牛，搭配著吃，但我覺得不配，更能吃出牛味，因為我覺得那個海鹽昆布有點鹹😅

我也滿喜歡這一道 香煎鵝肝，外層煎的微微焦，內層卻是很嫩~~~~平常很少吃到鵝肝，就讓我想起之前去巴黎旅行的時候，也有吃到好吃的鵝肝餐點，想念那一味😍不過旁邊的草莓有點酸欸，因為是夏天的草莓不是當季，如果是冬天的草莓，那就好吃了! (不知道如果搭配夏季水果芒果，是不是也是不錯滋味!?)

最後，老闆有招待我們吃這高貴的 美國華盛頓櫻桃 (品種skeena/規格9R)，還一人五顆耶!好甜好好吃~~~ WeClassic唯典客 也有在賣喔! 說是廠商直送不過手，已要求地球表面最便宜🍒

蛋塔老闆很好客，但我不會喝酒，只好派朋友上! 來跟蛋塔老闆喝一杯😆我喝奶茶就好~ 這是尚未曝光，還在研發的新品濃厚奶茶，之後蛋塔老闆會拍影片分享唷! 只有在 WeClassic唯典客 才喝得到這精心特調濃厚奶茶!!

吧檯旁~有滿滿的 Balvenie百富12年純麥威士忌 (Balvenie 12 Years Triple Cask Single Malt Scotch Whisky) ⚠喝酒不開車! 開車不喝酒喔⚠

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台北無菜單料理│ WeClassic唯典客 環境

WeClassic唯典客 位在大安區台北捷運 國父紀念館站 2號/ 信義安和站 5號出口附近，記得要預約才吃得到喔! 不然當天的食材能準備的不多，無法讓你滿足吃到 WeClassic唯典客 的經典餐點。

餐廳座位有三區，分別: 開放式的吧台座位 及 12人的一般座位、裡面有一間包廂位。

包廂位，可以坐約10人，旁邊還有沙發椅電視、好像還可以唱歌?🤔

WeClassic唯典客 座位其實不算很多喔! 所以建議都要提早訂位~~

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