台北美食 | 札幌·炎神拉麵 台北信義店，日本高人氣拉麵夯什麼?1300度高溫火焰在台灣也吃得到了!台北拉麵/台北信義區美食/炎神拉麵菜單

日本高人氣拉麵 🇯🇵 北海道 札幌·炎神拉麵，也有在台灣開店了啊!! 疫情期間沒辦法出國，但又想要吃日本拉麵的話，就可以來這裡過過癮~~雖然餐廳的裝潢不是走道地日本風格，但倒是結合了時尚年輕搖滾風，也是很有氛圍呢! 這間是位在 台北信義區ATT 4 FUN 的4樓。餐廳位子滿多，是半開放式空間，空間感看起來還滿大的😁 還有不同燈光背景!

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台北拉麵│札幌炎神拉麵 台北信義店 營業

用餐日期：2022年4月14日 (星期四) 晚餐

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源自北海道札幌「札幌·炎神拉麵」，每碗拉麵以1300度高溫火焰的「炎之技」，將湯頭與油脂完美融合，攪拌均勻且滲入炙燒香氣的芳醇濃郁口感，震撼所有饕客視覺與味蕾的雙重饗宴 🍜

(有查了一下在日本，是可以看得到店家有用火焰噴拉麵的樣子，不過在台灣台北信義店，並非開放式廚房，所以看不到🔥)

🔽 關於拉麵的美味吃法：攪拌~喝口湯~大口吃! 如果想要「麵要熱、湯要燙」，那就要盡可能在10分鐘內要吃完!! (是有沒有要吃得這麼趕?🤣🤣🤣人家最後還是選擇慢慢吃了 哈!)

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台北拉麵│札幌炎神拉麵 台北信義店 菜單

札幌炎神拉麵 台灣店，我是吃 台北信義 ATT 4 FUN 的4樓餐廳，低消是每人200元，需加收10%服務費。通常一人點一碗拉麵主餐，就達標了呀! 札幌炎神拉麵 的拉麵，主要分三口味 : 味噌拉麵、辣味拉麵、鹽味拉麵。如果不想吃麵，只想吃飯食，也有 火炎叉燒飯、日式豬排飯、日式唐揚雞飯、明太子骰子肉飯，四種可以選擇😋

想吃的更滿足，可以另外搭選 A / B / C 套餐 +NT$139 /$149 /$199，都有含任一小菜和飲料一杯，主要就是差在炸物或是特色小點。

飲料選擇不多樣 (冰塊給超多的==，建議可以跟店家說去冰!!? 哈)

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台北拉麵│札幌炎神拉麵 台北信義店 評價

我們是兩個人來用餐，分別點了不同口味的餐點，也有加價套餐，還有打卡送冰淇淋!

🔽 札幌經典之作-味噌拉麵 豪華版 NT$320，豪華版是有一顆的溏心蛋+增量的骰子肉。(一般正常版就只會有半顆的溏心蛋，沒有骰子肉 ; 骰子肉是滷過的嫩豬肉。)

這味噌口味，可是店裡人氣No.1的唷!!  湯頭是味噌+馬鈴薯濃湯，嚴選三種北海道味噌，加入大量的蔬菜，所以會有蔬菜的鮮甜，再以精湛的製法及北海道代表的大吟釀酒粕讓它發酵，創造出獨特的美味! 主打吃起來是濃郁綿密不膩口。

但是!! 我覺得吃起來沒有想像中的超濃郁欸，但也因為第一口吃不會覺得超濃郁，也就代表這拉麵不會愈吃愈膩的!! 可能是有配合台灣人口味去做微調喲😋

話說~~這個味噌味不是我的最愛，雖然這是熱銷的第一名口味，但我就跟別人不一樣 哈哈哈 反倒是鹽味的我更喜歡! 因為我覺得這味噌味，似乎還有帶點日式醬油味有點特別，就覺得可以更好! 又或者是那個是骰子肉的醬汁比較沒那麼愛…沾到我的麵湯了XDD

麵的份量我覺得剛好，但食量大的人，吃不夠麵的話，可以加麵半球30元、一球50元。札幌炎神拉麵 使用的麵條是無添加防腐劑的喔~ 安心健康! 麵條的硬度是沒辦法選擇的，但是如果有特別想要硬一點、軟一點，需要自己另外告知! (原先的麵條口感，自覺得剛剛好😋)

🌶 旁邊有唐辛粉，推薦可以加一下，增加口感層次! (會有點小辣喔!) 如果就是想吃辣一點的人，也有辣味噌口味可以點!

叉燒肉滿嫩的，有兩片，其他的配料有黑木耳、筍片、玉米粒 (個人是不愛玉米粒太多，覺得可以換其他配料才更加分啊😏)

🔽 另一口味的拉麵，我是點 鹽味拉麵-炙炎豚骨鹽味拉麵 正常版 NT$250 (僅只有半顆溏心蛋)，其他配料，一樣是兩片叉燒肉、黑木耳、筍片、玉米粒、蔥花。

這一口味(鹽味)，是先送上來的，後面才上味噌口味。所以我第一口吃的時候，就覺得這鹽味似乎不夠濃郁欸?! (我個人是吃重口味的，所以我會覺得這鹽味湯頭不濃郁! 跟我一起去吃的弟弟，他也這樣覺得🤔)

但是! 但是!  我卻把這碗的湯都喝光光了!! 平常我吃拉麵根本沒再喝湯的阿，這回吃拉麵我都有喝光欸!! 😆 覺得回本了 哈哈哈，因為通常拉麵都是貴在湯頭，湯根本是精華阿~~~之前吃過的其他家拉麵都覺得偏鹹了…吃到後來會覺得有些膩。

而 札幌炎神拉麵 雖然第一口沒讓我超驚艷，但算是奈人尋味的! 真的就比較沒那麼鹹的意思阿哈哈，比較屬於越品越美味的類型 (如果你們有跟我一樣點鹽味和味噌的話，我覺得可以微混，也是滿不錯的唷!!) PS. 湯頭都是調好味的，沒辦法說要濃一點或是淡一點!

至於我們加價套餐的小菜，分別選了 黃金鮭的卵泡菜、北海道山葵章魚，兩個價值都是NT$60，也都是店內點餐率很高的人氣小菜。

我覺得這兩小菜的味道都滿不錯的，黃金鮭的卵泡菜 我喜歡🧡 怪不得菜單上面還寫著絕對推薦 ; 但 北海道山葵章魚 稍微偏重口味，不過好像這樣的日式醃製小點都是這樣欸?! 之前吃過其他家日式料理的，還有做的更重鹹阿哈哈…

百元的炸物，我是選 北海道炸牡蠣 NT$120，是來自北海道的牡蠣呢! 是漂洋過海來的?? 哈哈哈😆 (看到菜單上寫著人氣 手作淺草肉餅 NT$120 絕對推薦，但可惜我沒有點>< 不知道有多威?! )

可以加旁邊的美乃滋提味!記得趁熱吃呀~~冷掉就不好吃了!

人氣 手作干貝煎餃 NT$120 (菜單上面寫著熟客必點，但本人我是新客，也是點了😋)

裡面包的餡是干貝加入現宰台灣溫體豬肉，搭配上高山甘甜高麗菜及蔥花。調味口感是滿好吃的，但可能干貝不夠大顆🤔 因此口感上總感覺少了一些，真是可惜~不然就會很更讚了啊!

日式唐揚雞 NT$120，肉滿嫩的口感也很酥，可是…份量我覺得不夠豐富，假如能更多一點，會更加分🤪 (記得趁熱吃喔!)

📣 來店消費凡「拍照打卡上傳」，即贈免費「加麵乙份」或「冰淇淋乙球」。

我是選冰淇淋(沒有認真挖大顆欸😏)，在菜單上沒有販售的! 可是好可惜不是我喜歡的抹茶口味💚 是牛奶口味的~~ 冰淇淋覺得有點甜，大口吃滿Q!

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台北拉麵│札幌炎神拉麵 台北信義店 環境

札幌炎神拉麵 台北信義店 近台北捷運台北101/世貿站，位在 ATT 4 FUN 的4樓!

🅿 這天我們是開車過去，信義區的停車我們有發現一個小時40元的呢 (=半個小時20元)，位在信義區運動中心旁邊的 Times 松勤松仁停車場。雖然距離餐廳有點稍遠，但也是走10分鐘內可以到! 不然台北信義區這天龍國，就有的半小時40元，或是一個小時還到100元去了…..

餐廳是半開放式，風格是跟著ATT 4 FUN走的，年輕時尚還帶點搖滾風? 哈哈哈 那個藍燈會隨著音樂而變化顏色，很是燈光藝術氛圍!

札幌炎神拉麵 台北信義店 座位還滿多的

有多人座位，也有個人座位

牆上還有大大的書法字 炎神 🇯🇵

付款方式還滿多選擇，可以使用信用卡或是其他線上支付唷! (下圖右，是 台北信義 ATT 4 FUN 4樓的裝潢，還有日本風味的擺設可以拍🎎🎐)

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