台北美食｜真鮮海鮮和牛鍋，台北最狂火鍋!?無肉不歡!!貼心龍蝦都處理好了~頂級肉品美福牛肉A5和牛松阪豬台灣黑豬/湯底口味好喝耶!台北火鍋/雙連火鍋/寵物友善餐廳
有著台北最狂火鍋之稱的【真鮮海鮮和牛鍋】喜歡吃肉的人，可別錯過了啊!!! 真鮮海鮮和牛鍋 提供最好的原型食材跟肉品，採用的是美福牛肉跟松阪豬，五花梅花是台灣黑豬🐷雙人套餐的60oz的肉，真的是好多阿!! 真鮮海鮮和牛鍋 的湯底有四種口味(日式昆布柴魚/香麻青花椒/四川麻辣/北海道起司牛奶)，我也滿喜歡的😋環境裝潢工業小清新風格聚餐包場都滿不錯的! 這也是間寵物友善的火鍋店呢!
來跟大家分享 真鮮海鮮和牛鍋 菜單、真鮮海鮮和牛鍋 環境、真鮮海鮮和牛鍋 餐點評價😋
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台北美食│真鮮海鮮和牛鍋 營業資訊
用餐日期 : 2023年11月 (星期三)
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地址：台北市大同區承德路二段78號，近台北捷運 雙連站2號出口/寧夏夜市旁邊 ( Google地標 ) 停車：附近有三個停車場 (民生停車場、城市車旅、台北馬偕醫院地下停車場) 電話：02 2550 1259 營業時間：11:30-22:30 (21:30最後收客) 餐點：平日午間套餐、單人套餐、雙人套餐 (需加收10%服務費，尖峰時段用餐時間為90分鐘)。 |
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台北美食│真鮮海鮮和牛鍋 菜單
▼ 如 真鮮海鮮和牛鍋菜單 有更新，直接點選 真鮮海鮮和牛鍋FB 查看 😋
湯底目前有出四種口味 : 日式昆布柴魚+NT$0、香麻青花椒+NT$80、四川麻辣+NT$100 、北海道起司牛奶+NT$120。點餐步驟 : 選湯底、套餐、附餐、單點。
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台北美食│真鮮海鮮和牛鍋 環境
真鮮海鮮和牛鍋，近台北捷運雙連站2號出口，附近有寧夏夜市。
真鮮海鮮和牛鍋 有兩層樓，裝潢風格一樓是北歐清新木質風格，二樓則是也有帶點工業風格，讓人有窩心輕鬆感💛 洗手間一樓二樓都有。
醬料區、飲料區，兩層樓都是有擺放的，有提供兒童座椅、置物籃。
二樓的環境空間滿大的，很適合包場呢! 有暖黃光燈飾搭配🧡
樓上的座位比較多是4人桌、6人桌
另一邊則是半開放式的包廂座位
有隔間，但是沒有門或簾子~ 是說如果有想要在這邊玩交換禮物🎁 或需要有個小空間一起集中吃火鍋的話，這兩區域就滿適合的呀!
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台北美食│真鮮海鮮和牛鍋 寵物友善
真鮮海鮮和牛鍋 也是間寵物友善餐廳! 還有提供狗狗可以吃的火鍋耶!! 會幫忙協助川燙肉片。這隻是店狗，叫 Rainbow，看牠想吃肉的那眼神 哈哈哈 也太勾錐了😍
而狗狗吃的肉，其實就跟人類吃的肉一樣，只是狗狗吃的沒辦法加醬料，都是吃原味的板腱美國低脂牛🥩
▼ 吃的津津有味，看了就很好吃欸😁 如果你有帶寵物來的話，也想要讓牠吃”大餐”的話，不妨也可以點肉片給你的寵物寶貝吃呀!
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台北美食│真鮮海鮮和牛鍋 餐點評價
覺得火鍋最讓我在意的就是湯頭了!! 當湯頭覺得好喝的話，我就覺得整體吃起來已經算可以滿足一半了~~因為我個人很愛喝湯❤️
真鮮海鮮和牛鍋 湯底目前有出四種口味 : 日式昆布柴魚+NT$0、香麻青花椒+NT$80、四川麻辣+NT$100 、北海道起司牛奶+NT$120，我覺得四種表現都很不錯!! 😋
不過 真鮮海鮮和牛鍋 的牛奶鍋，湯頭不是那種很濃郁的牛奶味，而是柴魚的海鮮味比較多的牛奶湯底，喝起來不會膩~~~堅持每日純天然食材現熬湯底，搭配高鈣起司片🧀 會更香醇!
四川麻辣，湯底並沒有鴨血也沒有豆腐，我覺得扣分了哈哈哈，不過因為店家主打的是健康食材，所以鴨血豆腐那些就也都不提供了XD(但我個人是愛吃麻辣臭豆腐的拉~~) 。四川麻辣一開始配好的都是小辣，如果覺得不夠辣的話，可以再跟店家說要辣一點。吃起來是覺得四川麻辣是鹹辣的那種，我自己是喜歡的🌶
( 真鮮海鮮和牛鍋 提供的附餐有 : 飯是月光香米、麵食有讚岐烏龍麵/龍口冬粉/王子麵、精選雞蛋)
香麻青花椒這湯底我也喜歡💚💚💚這湯底口味，覺得是在其他家火鍋店比較少吃到的湯底! 濃郁湯頭由中國承襲而來~喝起來真的是會小麻，但就也是很讓人涮嘴! 如果怕辣的人，可能就不適合點囉!
真鮮海鮮和牛鍋 的菜盤以原型食物為主，而這邊的原型食物就是所謂「未加工」的食物，擁有較高的飽足感與營養價值，就是健康看得到&營養均衡跟著來! 是說我覺得 真鮮海鮮和牛鍋 的高麗菜吃起來很鮮甜耶💚💚💚 我自己也是滿喜歡吃菜的人~~~
▼ 雙人無肉不歡套餐 (60oz霸王肉盤) 犇 NT$2680
有兩個菜盤+三盤肉，每盤是20oz、有三種不同的肉，犇 = 三種牛🐃🐂🐄
真鮮海鮮和牛鍋 的肉都是來自頂級的美福肉品，犇 = 板腱美國低脂牛 + 美國Prime無骨牛小排 + 特選美國五花牛🥩
看這些肉品的油花，用看的就覺得很好吃欸😋
板腱 : 是指牛肩胛內側部位的肉片，是油脂含量少的瘦肉，這邊因為運動量多，筋多肉質結實!
自己是滿喜歡美國Prime無骨牛小排 (牛小排 : 位於肋脊部，肋眼下方，油脂分布均勻，肉質比較柔軟)
如果喜歡吃油花比較多、或是比較嫩的肉，那五花牛就滿適合的! 五花牛是取自於牛隻腹部(肚子周圍)，含有較多油花，肉質略為紮實，吃起來的口感不柴!
🐃 牛肉的川燙都不用太久就可以入口了呀! (豬肉的話，則就要煮熟一點了🐷)
▼ 雙人無肉不歡套餐 (60oz霸王肉盤) 三隻小豬 NT$2680
三隻小豬 = 三盤都是豬，搭配的是台灣五花黑豬+台灣梅花黑豬+黃金松阪豬肉，各20oz🐷
個人不是偏好吃豬肉ˋ的，所以我怎麼覺得豬肉片吃起來口感好像都大同小異阿哈哈哈哈，倒是松阪豬我是吃的出來XD 會比較有點脆有嚼勁的口感😋
梅花豬的油花平均分布，選自豬肩胛肉，吃起來滿嫩的~~
▼ 雙人痛風海陸套餐 A5和牛水姑娘海陸(限量) NT$3980
這餐點就是一盤大海鮮 (龍蝦🦞)+ A5和牛 (就我手上的這一盤)
日本和牛(Wagyu)，以純正血統及出生證明書嚴格管控品質，如霜降玫瑰般的肉品色澤，加上入口即化的清甜口感，讓品嚐和牛成為一種視覺與感官的雙重饗宴，也因為如此，日本和牛不只是日本國寶，也成為目前世界上要價不斐的牛肉。
日本和牛獨特的「和牛芳香(Wagyu beef aroma)」，主要來自於高含量的油酸(不飽和脂肪酸，佔60%以上，高於橄欖油的55%)與胺基酸，讓肉質化口卻不膩口，在80℃溫度的烹調下，會讓「和牛芳香」一次性強烈迸發保留在肉中，因此，日本頂級A5和牛即使涼了也好吃>> 美福日本和牛介紹。
那和牛好吃耶!! 覺得可以~~~也滿大片的
▼ 這水姑娘套餐的海鮮，可是限量的! 尤其那龍蝦!! 還有很貼心的幫忙處理好，你只要殼搬開，就直接裡面的龍蝦肉可以放進火鍋滾了🦞
🐟 真鮮海鮮和牛鍋 海鮮盤還滿多樣的，會依照每個季節配的海鮮餐點可能會有稍微不一樣! 我們今天有吃到鮑魚、龍蝦、干貝、扇貝、鮮蝦、魚片、蛤蠣。
龍蝦記得不要煮太久，因為我不小心煮太久了….吃起來就偏硬了 嗚嗚…是說這海鮮配上原味的湯底，搭起還很能吃得到海鮮的鮮甜😍
水姑娘餐點搭配的是手工花枝漿，另外也有提供手工鮮蝦漿可以做單點唷!
真鮮海鮮和牛鍋 醬料區還有主廚特調的鳳梨豆乳醬!! 可以搭配以下的醬汁完美搭配，吃出不一樣的味道呀!
整體吃起來我覺得表現都不錯呢! 也吃得好飽喔~~~最後還有飯後甜點雪派冰淇淋可以吃😋
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地址：台北市大同區承德路二段78號，近台北捷運 雙連站2號出口/寧夏夜市旁邊 ( Google地標 ) 停車：附近有三個停車場 (民生停車場、城市車旅、台北馬偕醫院地下停車場) 電話：02 2550 1259 營業時間：11:30-22:30 (21:30最後收客) 餐點：平日午間套餐、單人套餐、雙人套餐 (需加收10%服務費，尖峰時段用餐時間為90分鐘)。 |
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