台北美食推薦|信義區新光三越A11館:吃到飽‧欣葉日本料理 信義新天地(2019秋季新菜)生日來扭蛋,祈福好運通通來!

台北美食推薦|信義區新光三越A11館:吃到飽‧欣葉日本料理 信義新天地(2019秋季新菜)生日來扭蛋,祈福好運通通來!

應該沒有人不知道 欣葉 吧? 哈

欣葉日本料理有榮獲媒體評比為台北吃到飽餐廳第一名

以及 Tripadvisor 貓途鷹卓越獎 等殊榮

(之前就很想吃很久了~~因為看起來好像挺不錯)

這是我第一次來吃 欣葉🤤

我吃的分店是位在 信義區 新光三越A11館

主打 道地日本料理x五星級Buffet

當月壽星還有扭蛋可以扭耶!

於是帶著我可愛的當月壽星朋友,來一起慶生吃美食阿💕

(挺喜歡欣葉的甜點奶酪,覺得濃郁好吃)

台北日式料理│欣葉 信義新天地A11 營業資訊

用餐日期: 2019年9月3日 (星期二) 晚餐

📍欣葉 日本料理 信義新天地A11

地址:台北市信義區松壽路11號5樓(新光三越信義店A11館)

(信義威秀對面棟,近🚇市政府站, 台北101/世貿站, 象山站 )

電話:02 8780 1366 *有其他分店

營業時間&消費方式:

星期一至星期五
午餐(11:30-14:00) 成人NT$680/ 兒童NT$340
下午茶(14:30-16:30) 成人NT$540/ 兒童NT$270
晚餐(17:30-21:30) 成人NT$820/ 兒童NT$410
星期六日及例假日
午餐(11:30-14:00) 成人NT$820/ 兒童NT$410
下午茶(14:30-16:30) 成人NT$540/ 兒童NT$270
晚餐第一場(17:10-19:10) 成人NT$820/ 兒童NT$410
晚餐第二場(19:30-21:30) 成人NT$820/ 兒童NT$410

※假日晚餐用餐時間2小時
※以上價格須加10%服務費
※兒童餐費適用於6歲(含)以上、未滿13歲之兒童

座位:250位/ 包廂有4間(10-30位)/ 喜宴 可容納260席

其他:新光三越卡95折 (服務費依原價計算)

停車:新光三越信義新天地四館內(A11館、A9館、A8館、A4館) B3-B5皆可停車,新光三越館內消費發票金額滿500元即可折抵停車0.5小時,每天最高上限4小時 (一張發票限抵用一台車) ; 附近另有威秀地下停車場、府前停車場、松壽廣場地下停車場及市府臨時停車場等,無法參與發票金額折抵停車之優惠。

🏆道地日本料理x五星級Buffet

台菜起家的 欣葉 餐飲,以「讓客人一次嚐遍各式日本料理」為概念,於1997年開創業界首見的純日式BUFFET「欣葉日本料理」自助餐,匯集各式具代表性的日本料理,如壽司、生魚片、海鮮、燒烤、小缽、天婦羅、土瓶蒸、和菓子,提供顧客以親切平實的價格,在優雅的日式氛圍中自在品嘗道地精緻和食,一次滿足對所有日本料理的渴望。

欣葉日本料理 目前於台北、桃園共有五間分店,獨具特色的日式主題,不僅吸引國內外旅客指定造訪,更榮獲媒體評比為「台北吃到飽餐廳第一名」、以及Tripadvisor貓途鷹卓越獎等殊榮。

★ 2018 Tripadvisor全球卓越獎餐廳
★ 2018 EZTABLE十大吃到飽餐廳
★ 2017 網友票選吃到飽Top1
★ 2016 自由時報吃到飽餐廳評比第一名
★ 2016 DailyView全國吃到飽餐廳評比第一名

>> 以上取自 欣葉國際餐飲集團 官網介紹。

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台北日式料理│欣葉 信義新天地A11 菜單

自助式吃到飽,有壽司、生魚片、海鮮

燒烤、小缽、天婦羅、土瓶蒸、和菓子

冰淇淋、水果、飲料、啤酒、甜點…等等

🔽欣葉日本料理 信義店 導覽圖:

除了每一季都有的 <經典菜色> :

手作壽司、現切生魚片、現作手捲、燒烤、炸物、壽星燒、溫泉蒸物、生魚片、生啤酒···等等。>>欣葉官網 美味佳餚

2019/9/16~2019/11/30 期間,推出 <30道的新菜色>

透過白帶魚、櫻桃鴨、槍烏賊等不同食材

帶來一場豐富的味覺之秋盛宴!

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台北日式料理│欣葉 信義新天地A11 餐點

就讓我來帶你看一輪、吃一輪吧 哈哈

請繼續看下去🤤

🔼先從我最喜歡的餐點來說好了

就是這壺土瓶蒸 和 渡蟹玉子蒸

我光湯就喝了三壺半 哈哈哈

湯頭鮮甜有味好好喝👍

(來吃到飽餐廳 居然來喝湯?😂😂

(我前面有先餵食六七分飽,才開始喝湯啦哈哈

壺內的蛤蠣和雞肉,因精華被高湯吸收 會有點偏乾

不過土瓶蒸主要是喝高湯的精華,裡頭配料比較少人吃

*旁邊有金桔可以拿來加,會讓湯頭更有層次感

渡蟹玉子蒸:

是三點蟹蟹腳的茶碗蒸

有海鮮的鮮味+入口即化的蒸蛋,覺得挺好吃😋

🔽 <壽司職人賞>

有幾款是秋季的新品菜色:

雖然我沒有每一種握壽司都吃到🍣

因為 我是從我想吃的開始吃啦 哈哈

但整體吃起來,可以吃得出 欣葉日本料理

跟一般多國料理 吃到飽的握壽司品質,有些不一樣

畢竟 欣葉 是走較高檔的阿哈哈~ 不好吃怎麼還可以😂

軟殼蟹壽司炙明太醬:

炸過的軟殼蟹加上明太子醬,醬的味道很濃郁!

太刀魚押壽司:

這握壽司,似乎是市面少見的壽司

說是用魚肉浸泡高湯後蒸熟

所以吃起來的口感,會偏細膩🍣

滿穰紫芋捲壽司:

以芋捲代替醋飯,外層是鹹蛋黃粉

冷製錦秋牛肉握壽司:

是用七分熟的板腱牛

楓葉鮭魚捲:

就是鮭魚的玉子燒🐟

其實握壽司 很容易飽欸,因為有飯!

如果不想要馬上就餵飽自己,那就要去攻生魚片區 哈

🔽<現點現作手卷> 有鮭魚卵的耶!

外面鮭魚卵一卷基本上都要賣NT$80~$100了 

🔼(右邊) 秋蜜燻鮭捲,不是放在握壽司區

所以 會不小心地忽略要吃它!!

覺得好吃喔!! 不要忘記拿它!!

秋蜜燻鮭捲:

哈密瓜搭上燻鮭魚

其實滿特別的~ 鹹鹹甜甜😋

(會因為季節的不同,包的水果會更換)

🔽 <招牌現切生魚片> 

生魚片的種類很多耶!

但不管再多多,其實我都比較偏好拿鮪魚、鮭魚😅

尤其鮪魚啦哈哈❤❤還有甜蝦也好吃❤❤

但如果甜蝦能大尾一點的話,一定更加分 哈哈

(那個白色的透抽,覺得也好吃~握壽司區的我有吃)

🔼溫泉蛋(右邊) ,超生的欸😲

記得配上碗裡的特調醬汁一起喝下去~~ 

🔽 <當季海鮮 沙拉&冷盤>

🔽這一盤,剛好它出來、剛好的被我拍下完整滿盤

鐵板牛舌燒:

是七分熟的牛舌,醃漬後採低溫烹調(2.5小時)

口感是帶點微微的嚼勁,滿不錯!

🔽<炸物天婦羅>

除了每季都會出現的食材 (炸蝦、炸雞、炸時蔬)

🔽也有2019年秋季新品菜色:

太刀魚天婦羅:

是少刺口感細膩的炸白帶魚

紅葉鯛菊揚:

炸鯛魚漿+香菇

都覺得炸物區,都炸的剛剛好👌

有保留原食材的鮮度,不會太乾

雖然我來吃到飽,都不太會拿炸物的

但朋友都有幫我拿,所以我才都有吃到阿哈哈😆

🔽這是我們第一輪 拿的菜,都拿一點來嚐嚐

其中幾道是秋季新品菜色

可能冬春夏天就吃不到了

所以當然也都要拿來吃一點~

(會依據顧客的反應,欣葉會調整每季的菜色)

豐肴滑菇:

滑菇+鮭魚鬆+蘿蔔泥

爽涼瀧川豆腐:

其實我吃不太出來裡面有什麼料😅

原來是玉米打碎加入豆腐與豆漿的軟嫩口感~

伬煮帆立山葵漬:

干貝+山葵+山藥。

薰制紅葉雞:

說是雞肉用低溫烹調,口感像火腿

再搭配蕃茄丁,會讓人有清爽口感!

秋野菜牛肉奶油燒:

使用牛油煎牛肋條,搭配時蔬。

秋色柚子烤梅花豚:

是豬肉梅花肉部位,肉質滿嫩,搭配滑菇與時蔬。

麻婆茜雲鱸魚:

川味麻婆風味加入日本粒味噌。

炙燒旬鮮魚:

有醃製過的旗魚與鰹魚再煎過

搭配炸過蒜片,很有味!

槍烏賊一夜干:

這烏賊好吃耶! 但要趁熱吃 才好吃

如果你能在旁邊等出爐剛好夾上,那就更美味!!😋

因為 放涼後,就硬了…太嚼勁,覺得沒那麼好吃了

(可以再旁搭配椒鹽佐味~)

🔽在湯品的部分,秋季新菜色右邊的那一道:

鮮魷豐穰鮮湯: 是魷魚加上菇類和筍子。

欣葉的全部菜色是共有100道

但我就沒有逐一每道都有拍 

因為好餓欸 還是趕緊吃 哈哈

不然~ 菜都涼了就不美味了😅

🔽 <京都風冷菜>

有兩道菜,倒是覺得一定要來試試

喜歡吃南瓜的朋友,欣葉的這道南瓜料理 挺不錯

🔽左盤,有兩種南瓜 配上明太子醬,很濃郁欸!

要不是有服務人員來介紹推薦,我一定不會特別去夾的 😅

🔼右盤,則是秋季新菜色

杏鮑菇辣味秋櫻見立:

強調手撕,更能吃出杏鮑菇的脆感 (真的有脆!)

再加上少許紅油提味~

🔽 <新鮮水果> 

一進來就看到那滿滿葡萄柚,就覺得好可口

(記得葡萄柚要最後吃,不然吃完其他水果 會顯得超酸😅)

🔽<日式點心、蛋糕&冰奶酪、九份芋圓紅豆湯>

除了巧克力口味的甜點 (蛋糕/餅乾系列)

我其實都很少會拿來吃😅

但是我滿喜歡吃奶酪和焦糖布丁❤

雖然已經吃得很飽很飽了

但甜點還是想吃

也因為真的很飽很飽了

跟我的女生朋友說 那我可以只吃一兩口就好嗎

然後~ 剩下的,她都幫我完食了 哈哈

於是~ 滿足了我每個都有吃

也都沒有浪費的甜點胃💕

大推欣葉的奶酪,是重口味的 哈哈 (我喜歡濃郁👍)

就是很有味道、濃密、札實的口感

我把這裡的每一個奶酪,都有吃下肚了 哈哈

🔽其中秋季新品的這兩道甜點,剛好也是我愛的❤

米布丁:

奶酪與米做成的布丁

吃得到顆顆的米粒,挺濃密滑順!

抹茶奶酪:

這抹茶很抹味耶💚我就是喜歡濃郁的 哈

茶韻奶蓋/蜜柚沙瓦:

奶蓋結合麵茶/可爾必思基底加上葡萄柚粒與一點的清酒。

**沙瓦是還有微酒精的,注意喝酒不開車**

水蜜桃冷涼氣泡凍:

用汽水為基底,搭配水蜜桃與果膠,就很果凍阿~

🔽奶酪、果凍系列,完食~~~🙏

這千層跟蛋糕,都是朋友拿的 哈哈哈

我分別都吃了一兩口,因為我真的好撐阿(!)

🔽因為這兩道餐點 也是秋季新品,所以也來嚐嚐

薩摩芋洋糕:

傳統的羊羹,有加地瓜泥和大花豆泥。

那羊羹覺得不會很甜👌

奶油起士勾玉果:

這道料理,是屬於冷菜系列

但吃起來 我覺得就很甜點區呀 哈哈~滿好吃!

🔽<可樂汽水 果汁咖啡 酒類飲品>

酒精類的飲品要注意🍻

⚠喝酒不開車,開車不喝酒

🔽 <手工冰淇淋> 

是要跟服務人員點餐的

是特製(自製)冰淇淋,也是走濃郁風味🍦

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台北日式料理│欣葉 信義新天地A11 環境

📍欣葉 信義新天地A11

鄰近 🚇市政府站 2號出口

位在 信義區新光三越A11棟 的5樓

座位約可容納250位

包廂有4間(10-30位)

如要辦喜宴的話,可容納260席

🔽欣葉也很貼心的會幫你的包包蓋上套子

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台北日式料理│欣葉 信義新天地A11 影片

*觀看影片前,右下角齒輪調至HD觀看

(同步更新至 YouTube)

🔼影片中的第4分9秒,會有:

秋季限定展演「焚火燒鴨派包」

每天僅只有兩場🕛中午12:00 🕡晚上18:30

是源自九州宮崎「焚き料理」炭火燒

鴨肉是選自宜蘭櫻桃鴨,烹調手法是以炭火燒烤

出餐前會再淋過熱油,使鴨皮更加酥脆

現場師傅會淋上高粱酒 與 香草(或是迷迭香)

使酒與鴨的燃燒,增添香氣

再夾入派餅與少許辣味噌醬和泡菜一起享用。

當料理長展演完後,賓客就可以排隊來領取

一人只能拿一份哦 (限量是殘酷的! 哈)

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台北日式料理│欣葉 信義新天地A11 當月壽星享好禮

11月底前限時供應🎂只要是當月壽星

來用餐就可免費轉一次扭蛋

如果不是壽星的話,也是可以扭啦~ 一顆NT$100

(每一次活動禮物 都會不同,前往前可先致電詢問囉)

扭蛋緣結繩御守

生日禮名稱緣結繩御守,特地從日本帶回來,在日本各大神社都非常受歡迎的一種御守,與一般御守最大的不同就是這條長長的紅線,能夠為您帶來好的緣分或姻緣;另外還有三款附帶的銅飾、也分別有不同的祈福效果。

【壽鶴】象徵吉祥平安與長壽/祈求讓一切病痛都痊癒
【繩結】象徵緊密的情感/守護愛情、友情與親情
【鳥居】象徵開運招福/讓學業、考試或工作都順利
【戈耳狄俄斯之結】幫助脫離困境/解決複雜棘手的問題
【文結】古代書信圖騰/將心意傳給重要的人
【七寶】七件秘寶/帶來好運財運/驅凶避邪

※隱藏版
【五芒星】五芒星是京都安倍晴明神社的神徽、更是日本大陰陽師安倍晴明的代表紋,傳說在千年前晴明就是以五芒星紋消災除,將鬼國京都鎮守成現在的平安京京都。

扭蛋達摩御守

日本約在室町時代(1338年至1573年) 開始出現不倒翁玩具,起初有很多種造型,到了江戶時代(1603年至1867年) 則以達摩不倒翁最具人氣及代表性,家家戶戶都會購買達摩不倒翁作為吉祥物,祈求生意興隆、五穀豐收、消災除厄,並以達摩祖師的名字將達摩不倒翁起名為「だるま」,「だるま」也變成了不倒翁的代名詞。

日本人通常會在有想要達成的目標時,買一個達摩來許願,並且放在自己經常看得到的地方,時時提醒自己要像達摩一樣有不屈不撓的精神,堅持下去就會有實現的一天!!

🔼分店信義新天地A11,僅剩 扭蛋達摩御守 可以扭

不知道之後會不會補貨呢🤔?

因為我比較喜歡 扭蛋緣結繩御守 耶~

雖然我不是下半年的壽星 哈哈

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