愛吃 麻辣臭豆腐 的我 😍
有專屬一個 IG hashtag #kkvision麻辣臭豆腐
在還沒寫文章前,只有用照片分享我的味蕾~
而這一篇,要來跟大家分享我新發現的 宅配美食
其實之前就一直有在關注這間很多人說好吃的
位在 新竹香山區 釣蝦場 隱藏版美食 麻辣臭豆腐
有人說是 被釣蝦場耽誤的臭豆腐專賣店(?) 🤣🤣
只不過,就一直還沒有特別去新竹玩
所以 都還沒完成我的口袋美食
然後,有一天發現 網路有宅配 可以訂購耶!!

來分享我的宅配開箱文美食😋
新竹美食│長興釣蝦場 特級麻辣臭豆腐 營業/宅配資訊
📍長興釣蝦場 特級麻辣臭豆腐 ( FB )
地址: 新竹市香山區長興街498號
電話: 03 537 5181 / 0930-591325
釣蝦場營業時間: 11:00-00:00 (星期一休)
宅配服務時間: 12:00-00:00
聯絡資訊: lay530603@gmail.com
👉 特級麻辣臭豆腐 宅配訂購連結
付款方式: ATM轉帳、黑貓貨到付款須加運費NT$30
宅配方式: 黑貓冷藏配送 (通常在 3 個工作天後配送)
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🔽以下是我按 網站 顯示的價錢:
◾ 臭豆腐真空包*1 NT$80
◾ 湯頭料理包*1 NT$100
◾ 臭豆腐真空包*1+湯頭料理包*1 NT$170
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📣不定時會有促銷優惠/免運活動>> 訂購連結
聽說是來 長興釣蝦場 人人必點的美食
有獨家秘方的好口味,很容易讓人一吃就上癮

經營將近30年的 新竹長興釣蝦場
跑來吃東西的客人聽說比來釣蝦的多,成為另類熱炒店
且有在萬人社團被票選為 新竹美食 第一名耶!
也推出了宅配包,讓客人在家裡也能吃到這份美味😋
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新竹美食│長興釣蝦場 特級麻辣臭豆腐 宅配餐點
我訂購了兩盒(臭豆腐真空包*2+湯頭料理包*2)
🔽如下圖一盒已煮、一盒未煮(一盒適合1-2人吃)

👉保存方式:
豆腐: 以真空包裝,冷藏保存期限約七至十天
(需放冷藏,放冷凍會變凍豆腐!)
湯頭濃縮包: 可冷凍保存約一個月
👉烹煮方式:
每包湯包需加約 700cc 的水煮開後,放入豆腐
水滾後以小火煮約5~10分鐘,入味後即可食用

看到包裝上寫著火滾5-10分鐘就可以上菜
心裡想說這麼快就可以入味?
結果我自己煮10分鐘!! 真的就已經有入味了!!👏
(外面賣的那些煮很久都沒入味是怎麼回事XD)
步驟很簡單,懶人也都會煮的料理哈哈🤤

看了網站的介紹~ 原來這 臭豆腐
是選用以豆製品聞名的古城大溪,擁有良好的水質條件
匯集著傳統優良的手工藝,以莧菜泡製臭滷水發酵
不添加任何防腐劑化學品,透過加壓時間的長短
孕育細緻綿密的臭豆腐,能夠充分汲取湯汁!

不過,我覺得這臭豆腐有微微的一點偏軟
也許這就是手工臭豆腐的口感吧😋
有推薦說是臭豆腐切小塊比較好吃 (一大塊會切六小塊)
但我喜歡整塊 自己用筷子切吃,比較有滿足札實感😁

湯頭濃縮包,是採用朝天椒自製辣油爆香
絞肉、小魚乾、蝦米、香菇等食材熬煮湯頭
細緻綿密的臭豆腐,充分汲取湯汁
每口咬下去,滿滿的湯汁和臭豆腐香💘
紮實口感豐富,令人欲罷不能(!)
哈哈~~的確讓人想接著一口吃一口
不過覺得其實有一點的小辣,不敢吃辣的一定會覺得辣
如果怕太辣的人,把上面辣油撈掉就不會那麼辣囉!
喜歡重口味的,我覺得你也會愛
我自己也有另外加冬粉來吃
滿滿的吸附湯汁~ 其實有點小鹹,但就是很夠味👌
最喜歡吃有入味的麻辣臭豆腐了❤❤
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新竹美食│長興釣蝦場 特級麻辣臭豆腐 開箱影片
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👉 特級麻辣臭豆腐 宅配訂購連結
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