台北美食｜中正區公館站:山嵐拉麵Yamaarashi(公館店)+幸福豆雲豆花，巷弄美食日式風味，飯後甜點幸福好滋味!

「真心愛你的人💗一定會喜歡你最原本的樣子」

最近電影上映了阿拉丁，你們也去看了嗎

是屬於半音樂的浪漫喜劇電影

其實我本來對於阿拉丁這故事，比較還好

不過 比我預想的還不錯 音樂也好聽

幸好我沒有看到睡著😂

看完電影後，與朋友約在 公館站 附近吃晚餐

就剛好前幾天在寫 荷蘭的文章 有吃了碗很濃郁的拉麵

🔽荷蘭美食│鹿特丹 天才拉麵TENSAI RAMEN (>>菜單)

所以 突然的這幾天就很想吃拉麵阿哈哈 

所以 我找了這家看似不錯的餐廳 來享用

其實我平常超少吃拉麵的耶~~

因為總覺得一碗麵就要兩三百多 感覺CP值不是很高

但 你也知道 人家的高湯 都是煮多久 熬出來的精心美味😅

台北拉麵│山嵐拉麵 公館店 營業資訊

用餐日期: 2019年5月25日 (星期六) 晚餐

山嵐拉麵 公館店 地址：台北市中正區羅斯福路四段136巷1弄13號 （近公館站 1號出口）*有其他分店 電話： 02 2369 0122 營業時間：11:30-14:30 / 17:30-21:00 (星期五六營業至21:30) 餐點: NT$230 up (不收服務費)

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山嵐拉麵 設立的初衷是 透過拉麵 讓台灣人感到幸福

山嵐拉麵 的特色是「濃厚的豚骨拉麵」加上「豚骨背脂」

但對於部份第一次嘗試的顧客而言，口味稍顯過重

所以之後有多了「油量可以自由調整」的選擇

除了繼續提供正宗日本山嵐豚骨背脂拉麵(100%油量)

也推出了60%油量(適合台灣口味)、30%油量(喜歡較清爽口味)

也為了讓更多台灣人認識「山嵐」👋

而老闆的夢想是希望 山嵐拉麵 可以在台灣成為百年老店

並且在台灣深耕並得到台灣人的認同~

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台北拉麵│山嵐拉麵 公館店 菜單

🔽油量、麵體 可自由選擇

油量: 100% 日本標準 、60%台灣最受歡迎、 30%適合清爽

麵體: 細麵、粗麵

🔼 白湯: 豚骨原味 / 赤湯: 辣味 / 海湯: 豚骨湯加上鰹魚(口味較重)

山嵐拉麵 店內，採自助點餐

單筆交易最多僅能投入9張百鈔，超過金額請改投硬幣

(限投100元紙鈔及10元、50元硬幣)

如果你只有千鈔 也不用擔心，旁邊有百元兌鈔機可兌換

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台北拉麵│山嵐拉麵 公館店 餐點

🔽 一開始 是看到了別人分享的這碗

✔ 蔥爆彈白湯 NT$300 

就覺得哇! 好多蔥💚我愛的蔥好多💚💚 

但最後猶豫看了看，還是點一下店內的招牌好了

想說蔥太多 可能會太多蔥味 會蓋過原本的湯頭(?)

🔽所以 我與朋友 分別就點了以下 :

✔ 豐盛白湯 NT$300 

✔ 豐盛海湯 NT$330

(其實這兩個口味 都是 我都想吃的阿哈哈)

豐盛的意思就是 肉 蛋 菜 都有~~

是菜單中的最豐盛的項目🤤

我們分別點選了不同的 麵體 及 油量 

一開始我沒認真仔細看菜單 

我還問了油量有什麼可以選 哈…

(店員還跟我說~吼你都沒看菜單喔XD)

那～～～請就給我最不油的吧😅

然後朋友說他 來個半油就可以了

🔽 豐盛白湯 NT$300 粗麵 :

(我點最不油的30%清爽)

🔽豐盛海湯 NT$330 細麵 :

(朋友點半油的 應該就是適合台灣味的60%油量)

🔽然後 溏心蛋 這是我自己用筷子剖面切開的

所以 切的賣像 不怎麼的完美😅

🔽 這是 剖蛋 給你看的影片阿哈哈哈😄😄😄

*觀看影片前，右下角齒輪調至HD觀看 (同步更新至 YouTube)

整體吃起來，是覺得還滿不錯的👌

因為不會太油、不會太鹹、不會太膩

但是 如果說要吃道地的拉麵

可能就要油? 要鹹? 要膩? 才真的是日本味?🤔

其實我平常吃拉麵的次數並不多

也不知道怎麼評論好不好 哈哈

不過我也是有吃過 山頭火、一風堂、花月嵐、滿客屋、樂山窄巷、凪Nagi

可能還有幾家吧?! 但也忘了店名

然後 一蘭拉麵 我還沒去吃過😅

但在我目前心目中 印象覺得不錯的是下面這家 :

不過 我朋友 還滿常吃拉麵的~~

他有說 覺得 山嵐拉麵 這家算是不錯的唷👌

也有推薦 在公館的附近這家 說是滿豐盛cp值更不錯 :

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台北拉麵│山嵐拉麵 公館店 環境

🔽店內的座位不多 大約有15個座位

除了照片的一排吧檯位，後方也還有4個座位可坐

而我們這天來的時間是不到18:00 (星期六)

所以 外面都沒看到有人排隊耶~~~覺得開心不用排很久

不過 也因為這間店 位在 東南亞秀泰影城 旁的小巷子內

要發現的話 也是需要查一下 才知道的地方

不然 突然說想吃 想找 應該是不太會繞進來這裡吃的吧~

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吃完了主餐後，就想要來個飯後甜點

找了一下 IG 貼文的標籤 #公館美食

看到滿多人發文這家的豆花，看起來好像很可口耶🤤

台北甜點│幸福豆雲豆花 營業資訊

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幸福豆雲豆花 以養生黑豆製成的黑豆花與多種獨特配料

堅持用最適合的營養搭配

希望能讓人滿足味蕾的同時、吃的開心，也吃得健康!

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台北甜點│幸福豆雲豆花 菜單

本店是有機認證黑豆花

本店只採用冰糖與黑糖調味

本店皆無防腐劑 無消泡劑

如果要半糖要說~

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台北甜點│幸福豆雲豆花 餐點

喔不，被我拍起來像豆干😂

但它其實是芋圓！

🔽 我點了這一碗店內的招牌:

✔ 經典自製芋圓豆花 NT$60（含80%芋頭）

多加料 豆類/豆漿/薑汁 各+NT$10

芋圓/香檸汁/花生/白木耳 各+NT$20

下面這塊很豆干形狀的 是芋圓哦~~

是手工芋圓 口感滿特別的😋

也稱不上說是好吃還是不好吃

只是就是跟想的不一樣…

因為 幸福豆雲豆花 低消每人是NT$40

而我們兩人只想點一碗

所以得要加個料

然後我想加白木耳

可是老闆說剛煮起來 是熱的

但我想吃冰的說~

在我不知道怎麼選料的時候

老闆人很好的說幫我加綜合料 算我+NT$20

是佛心老闆 覺得加分💕

可是我不是很喜歡黃黃的那個料 好像是玉米粒？

然後為什麼我的豆花是這種碎碎的…

覺得吃起來 就沒有豆花的口感欸🙄

但還是吃得出來是手工微微綿

（但我還是喜歡吃更綿的那種）

可是就是太碎了啦～～～🙅‍♀

友人說 啊就是老闆

把最後剩下的統統都挖給我了(笑)

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台北甜點│幸福豆雲豆花 環境

🔽喜歡 幸福豆雲豆花 店內的這一視角座位

店內不大

但有種復古的氛圍

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